Bons cadeaux Moulin d'Alotz

Le chef trentenaire originaire de Bayonne, Fabrice Idiart, est basque, attachant, entier, modeste et fervent défenseur des produits locaux et régionaux, sans oublier les légumes, herbes et fleurs du jardin de papa. Sa cuisine est actuelle, créative, soignée, impeccablement préparée et assaisonnée et délicieuse en termes de texture. Un restaurant dont la sensibilité et l'émotion sont en parfaite adéquation avec l'ambiance rurale de ce moulin basque du XVIIe siècle situé au cœur de la campagne.