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Frédérique B.
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Leclere
Jeune chef talentueux, Guillaume Leclere (qui a notamment travaillé pour Marc Veyrat) décrit sa créativité culinaire comme "une cuisine d'arrivage", une cuisine faite de produits frais qui va à l'essentiel. Issus de filières courtes (poissons de Méditerranée, agneau du Cantal), ses produits affichent une fraîcheur irréprochable. Le succès de Leclere oblige à réserver.
Leclere
Leclere
41 rue de la Valfère
34000 MONTPELLIER
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