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Jérôme B.
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Le Grand Bleu
Face à l’avant-port, au quai de la Colonne, le restaurant Le Grand Bleu est une enseigne gastronomique qui vit au rythme des saisons. Découvrez-y en compagnie du chef Matthieu Colin une carte créative qui évolue autour des spécialités de la mer. Thon en écailles de Saint-Jacques, cromesquis de langoustines, ou encore sole en cheveux d’ange… Chaque mets retrace l’expertise de ce jeune chef en perpétuelle quête de recettes toujours plus innovantes. Dans un décor aux couleurs calmes et reposantes, vous apprécierez un repas convivial, gourmand et raffiné avec, en musique de fond, les clapotis des vagues.
Le Grand Bleu
Le Grand Bleu
8 Rue Jean-Pierre Avron
62100 Calais
62100 Calais
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