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Julie R.
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Duende
Duende ! Venez découvrir comment le torero et la danseuse de flamenco ont enflammé l'imagination de Pierre Gagnaire. Le grand chef a confié la direction de cette entreprise à son protégé Nicolas Fontaine, qui connaît comme personne l'esprit frondeur de son mentor, et livre une carte originale et raffinée à souhait. Une cuisine du Sud, pleine de saveurs locales, servie dans un cadre intime. Superbe carte des vins, avec plus de 600 références et une nette préférence pour les productions régionales. Pierre Gagnaire frappe fort, précisément et (très) bien.
Duende
Duende
Quai de la Fontaine
30000 Nîmes
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